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Cucina con Giò

La curiosità di sperimentare, il gusto della tradizione, il desiderio di emozionare…

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Tag: vongole

Gallinella su guazzetto di vongole allo zafferano

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Gourmet 3 Gennaio, 2018
L'imperativo è piatti leggeri! Oggi un piatto semplice di pesce: gallinella su guazzetto di vongole allo zafferano... L'equilibrio ideale tra... Continua »
Spaghetti vongole e zafferano

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Pasta secca 6 Settembre, 2017
Dopo la pausa estiva ritorna finalmente attivo anche il blog... una delle cose che mi sono mancate di più è... Continua »
Calamarata ai frutti di mare

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Campania 31 Luglio, 2017
Calamarata ai frutti di mare   Uno dei piatti immancabili dell’estate è senza dubbio un bel piatto di pasta con... Continua »
Frisellove #5 – Frisella di mare

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Antipasti 26 Luglio, 2017
Nella frisella di mare si parte da una base di fagioli cannellini, con l'aggiunta di vongole, molluschi, crostacei, salicornia e... Continua »
Fregola ai frutti di mare

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Cucina Regionale 12 Luglio, 2017
La fregola ai frutti di mare ci fa viaggiare in riva al mare della Sardegna, dove Peppi è tornato a... Continua »

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Giovanni

Di Bergamo per gli amici di Napoli, di Napoli per gli amici di Bergamo. Molisano, in realtà. Perditempo full-time e studente a tempo perso, ma soprattutto esploratore. Esploratore di sogni, di ricordi, di volti, di luoghi e... di sapori

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