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Cucina con Giò

La curiosità di sperimentare, il gusto della tradizione, il desiderio di emozionare…

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Tag: frisella

Frisellove #8 – Frisella fichi, foie gras, crudo e pesca

Frisellove #8 – Frisella fichi, foie gras, crudo e pesca

Antipasti 26 Settembre, 2017
Frisellove #8 – Frisella fichi, foie gras, crudo e pesche Pensavate che avessi abbandonato le friselle? E invece eccole qua,... Continua »
Frisellove #7 – Frisella con uova strapazzate e salmone

Frisellove #7 – Frisella con uova strapazzate e salmone

Colazioni 11 Agosto, 2017
Eccovi un'altra idea per limitare al minimo l'uso dei fornelli. Questa frisella è pronta in circa 5 minuti. Non presenta... Continua »
Frisellove #6 – Frisella tagliata e funghi

Frisellove #6 – Frisella tagliata e funghi

Estate 2 Agosto, 2017
Questa frisella è pronta in circa 15 minuti, il tempo di saltare i funghi e scottare la tagliata sui due... Continua »
Frisellove #5 – Frisella di mare

Frisellove #5 – Frisella di mare

Antipasti 26 Luglio, 2017
Nella frisella di mare si parte da una base di fagioli cannellini, con l'aggiunta di vongole, molluschi, crostacei, salicornia e... Continua »
Frisellove #4 – Friselle con verdure

Frisellove #4 – Friselle con verdure

Antipasti 18 Luglio, 2017
D'estate chi non desidera piatti freschi, semplici e veloci? Le friselle rappresentano senza dubbio la soluzione ideale. Ma spesso finiamo... Continua »
Frisellove #3 – Frisella Gourmet

Frisellove #3 – Frisella Gourmet

Antipasti 13 Luglio, 2017
Per fare questa frisella gourmet avrei potuto usare tofu tritato... doubanjiang... kombucha... acai... invece anche usando ingredienti "poveri", se le materie... Continua »
Frisellove #2 – Friselle con carpaccio e bufala

Frisellove #2 – Friselle con carpaccio e bufala

Antipasti 7 Luglio, 2017
Queste friselle con carpaccio, rucola e mozzarella di bufala sono davvero molto semplici, veloci, e alla portata di chiunque... senza... Continua »

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Giovanni

Di Bergamo per gli amici di Napoli, di Napoli per gli amici di Bergamo. Molisano, in realtà. Perditempo full-time e studente a tempo perso, ma soprattutto esploratore. Esploratore di sogni, di ricordi, di volti, di luoghi e... di sapori

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