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Cucina con Giò

La curiosità di sperimentare, il gusto della tradizione, il desiderio di emozionare…

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Tag: fichi

Frisellove #8 – Frisella fichi, foie gras, crudo e pesca

Frisellove #8 – Frisella fichi, foie gras, crudo e pesca

Antipasti 26 Settembre, 2017
Frisellove #8 – Frisella fichi, foie gras, crudo e pesche Pensavate che avessi abbandonato le friselle? E invece eccole qua,... Continua »
Bombette pugliesi ai fichi con cime di rapa su crema all’aglio

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Cucina Regionale 21 Settembre, 2017
Le bombette pugliesi sono involtini di carne di maiale ripieni di caciocavallo ed altre prelibatezze. Oggi mi sono divertito a... Continua »

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Giovanni

Di Bergamo per gli amici di Napoli, di Napoli per gli amici di Bergamo. Molisano, in realtà. Perditempo full-time e studente a tempo perso, ma soprattutto esploratore. Esploratore di sogni, di ricordi, di volti, di luoghi e... di sapori

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