Jacket potato con stinco di maiale e sfere di mela e zenzero
Oggi ho cercato di riprodurre la jacket potato con stinco di maiale in versione gourmet,... Continua »
Categoria: Secondi di carne
Rognone trifolato con cardoncelli e carciofi su salsa al mandarino
A volte i pregiudizi ci tengono chiusa una porta impedendoci di vedere cosa c'è dietro.... Continua »
Petto d’anatra al passion fruit
Durante le feste in cucina si tocca l'apice del confronto tra tradizione e sperimentazione. Il... Continua »
Crostini con i fegatini di pollo
I crostini con i fegatini di pollo sono un piatto della tradizione contadina Toscana, fatto... Continua »
Cosciotto di tacchino ripieno con castagne e salsa ai mirtilli
Il tacchino ripieno con castagne e salsa ai mirtilli è un classico tipico di Thanksgiving,... Continua »
Panino con polpette al sugo e provola
Perché accontentarsi di un panino con hamburger, ketchup e sottiletta, quando in Italia abbiamo la... Continua »
Bocconcini di pollo, cavoletti e mela cotogna
I bocconcini di pollo, cavoletti e mela cotogna sono una ricetta leggera, anche semplice e... Continua »
Ali di pollo alla soia e miele con chips di patate
Le ali di pollo alla soia e miele sono un piatto sfizioso e succulento. Le... Continua »
Petto di pollo con kale e melagrana
Fate un pieno di benessere coi prodotti che l'autunno ci mette a disposizione. Il pollo... Continua »
Pollo al latte di cocco e curry con verdure
Il pollo al latte di cocco e curry è un piatto dalle interessantissime proprietà salutari,... Continua »