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Cucina con Giò

La curiosità di sperimentare, il gusto della tradizione, il desiderio di emozionare…

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Mese: agosto 2017

#Boccaccidamare N.6 – Gateau di patate
Campania agosto 17, 2017

#Boccaccidamare N.6 – Gateau di patate

L'idea è quella di "imbarattolare" un irresistibile pasticcio a base di patate e salumi tipico... Continua »
Non-sushi alla Giò – Salmone in olio cottura con mousse di avocado al wasabi
Gourmet agosto 16, 2017

Non-sushi alla Giò – Salmone in olio cottura con mousse di avocado al wasabi

Abitate lontano dai ristoranti giapponesi delle grandi città e non volete perdere tempo a preparare... Continua »
Fagottelli La Pergola
Gourmet agosto 15, 2017

Fagottelli La Pergola

Voglia di carbonara? Provatela in questa fantastica versione dello chef stellato Heinz Beck: i fagottelli... Continua »
#Boccaccidamare N.5 – Crespelle con zucchine e besciamella
Estate agosto 14, 2017

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#Boccaccidamare N.5 – Crespelle con zucchine e besciamella Ferragosto in spiaggia? Se pensate di dover... Continua »
Frisellove #7 – Frisella con uova strapazzate e salmone
Colazioni agosto 11, 2017

Frisellove #7 – Frisella con uova strapazzate e salmone

Eccovi un'altra idea per limitare al minimo l'uso dei fornelli. Questa frisella è pronta in... Continua »
Spezzatino di maiale con chutney di albicocche
Cucina Etnica agosto 10, 2017

Spezzatino di maiale con chutney di albicocche

Viaggiamo in India con bocconcini di maiale al curry madras e mix di spezie per... Continua »
#Boccaccidamare N.4 – Insalata greca con farro
Altri Cereali agosto 9, 2017

#Boccaccidamare N.4 – Insalata greca con farro

#Boccaccidamare N.4 – Insalata greca con farro Agosto su Cucina con Giò, se non si... Continua »
Strozzapreti con spada e melanzane
Healthy agosto 8, 2017

Strozzapreti con spada e melanzane

Se cercate una ricetta d'effetto, buona e che sappia d'estate e di mare, allora questi... Continua »
#Boccaccidamare N.3 – Riso con edamame e gamberoni
Estate agosto 7, 2017

#Boccaccidamare N.3 – Riso con edamame e gamberoni

L'idea di oggi è un riso freddo con edamame e gamberi. Ottimo anche con il... Continua »
Caprese in crostata di tarallo
Antipasti agosto 4, 2017

Caprese in crostata di tarallo

La sua forma rende questa caprese in crostata di tarallo molto versatile, ottima per dei... Continua »

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Giovanni

Di Bergamo per gli amici di Napoli, di Napoli per gli amici di Bergamo. Molisano, in realtà. Perditempo full-time e studente a tempo perso, ma soprattutto esploratore. Esploratore di sogni, di ricordi, di volti, di luoghi e... di sapori

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