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Cucina con Giò

La curiosità di sperimentare, il gusto della tradizione, il desiderio di emozionare…

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Mese: Giugno 2017

Crumble pie di mele, prugne e frutti rossi

Crumble pie di mele, prugne e frutti rossi

da forno 30 Giugno, 2017
Era un po' di tempo che mi ispirava qualcosa di sbricioloso e crumboloso, così ho finalmente colto l'occasione per realizzare... Continua »
Risotto gorgonzola, crema di zucchine e i loro fiori

Risotto gorgonzola, crema di zucchine e i loro fiori

Estate 29 Giugno, 2017
Risotto gorgonzola, crema di zucchine e i loro fiori. Una ricetta semplice, bella da vedere e buona da mangiare. Cos'altro... Continua »
Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano

Campania 28 Giugno, 2017
Gli spaghetti alla Nerano sono un piatto tipico della Costiera Amalfitana, preparati con zucchine e il provolone del monaco DOP.... Continua »
Frisellove #1 – Friselle ai legumi

Frisellove #1 – Friselle ai legumi

Antipasti 27 Giugno, 2017
Tris di friselle ai legumi: hummus di ceci, fave fresche e mix di borlotti e cannellini a insalata. Ricetta... Continua »
Polenta con merluzzo mantecato e peperoni

Polenta con merluzzo mantecato e peperoni

Altri Cereali 25 Giugno, 2017
Per non sentire troppo la nostalgia di Bergamo, ogni tanto mi dimentico di essere a Napoli e al posto della... Continua »
Tiramisù di Giò: il “TiramiGiò”

Tiramisù di Giò: il “TiramiGiò”

al cucchiaio 24 Giugno, 2017
Quando si tratta di ricette della tradizione ognuno ha la propria versione. Quello che sto per proporvi non è perfetto... Continua »
Spaghetti con bottarga, ricotta e limone

Spaghetti con bottarga, ricotta e limone

Estate 22 Giugno, 2017
Se siete in cerca di ricette raffinate, fresche e veloci, questi spaghetti con bottarga, ricotta e limone allora fanno al... Continua »
Polpette di pollo con chips di verdure

Polpette di pollo con chips di verdure

Finger Food 20 Giugno, 2017
Polpette di pollo con chips di verdure al forno e salsa allo yogurt: stessi ingredienti che trovate sul vassoio di... Continua »
Gazpacho di cetrioli

Gazpacho di cetrioli

Estate 18 Giugno, 2017
Chi l'ha detto che il gazpacho è solo di pomodori? Se anche a te i pomodori fanno spuntare le bolle... Continua »
Caprese al Melone

Caprese al Melone

Antipasti 16 Giugno, 2017
Se la solita caprese ti è venuta a noia come un tormentone estivo di Enrique Iglesias, prova la caprese al... Continua »
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Giovanni

Di Bergamo per gli amici di Napoli, di Napoli per gli amici di Bergamo. Molisano, in realtà. Perditempo full-time e studente a tempo perso, ma soprattutto esploratore. Esploratore di sogni, di ricordi, di volti, di luoghi e... di sapori

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